เครื่องดื่มสมุนไพร เป็นเครื่องดื่มที่ทั้งอร่อย และบำบัดโรคได้ด้วย เพราะเครื่องดื่มสมุนไพรแต่ละชนิด ก็จะมีสรรพคุณมากมายที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ที่สำคัญราคาไม่แพง ดื่มได้ตลอดเวลา ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ เพราะเกิดจากการใช้ใบ ดอก ผล เกสร เปลือก รากของพืช มาผ่านกระบวนการผลิตที่สะอาด อาจใช้วิธีการต้มดื่มเป็นน้ำสมุนไพร ดังนั้น ในบทความนี้ เราจะมาแนะนำ 10 น้ำสมุนไพร ทำดื่มง่าย ดีต่อสุขภาพ มาฝากทุกคนกันค่ะ

1. น้ำเก๊กฮวย
เก๊กฮวย เป็นสมุนไพรช่วยดับร้อน ช่วยระบบย่อยอาหาร และลดความดันโลหิต เพิ่มการไหลเวียนของโลหิต อีกทั้งยังช่วยแก้อาการไอ และช่วยขับลม ระบายได้อีกด้วย

ส่วนผสม
ดอกเก๊กฮวยแห้ง 1 กำมือ
น้ำ 2 ลิตร
น้ำตาลทราย 500 กรัม
ใบเตย 10 ใบ

วิธีทำ

1. ต้มน้ำกับใบเตยจนเดือด ใส่ดอกเก๊กฮวยลงไปเคี่ยวสักพัก
2. ใส่น้ำตาลทรายลงไปคนให้ละลาย รอจนเดือดอีกครั้ง ปิดไฟ พักไว้จนเย็น
3. พอน้ำเก๊กฮวยเริ่มอุ่นยกลงกรอง ตักใส่แก้วหรือบรรจุใส่ขวด

2. น้ำกระเจี๊ยบ
กระเจี๊ยบ มีสรรพคุณขับเสมหะทำให้ชุ่มคอ ละลายเสมหะ บรรเทาอาการไอ ทั้งนี้น้ำกระเจี๊ยบ ยังเป็นน้ำที่เอกลักษณ์ที่สีแดง และมีกลิ่นหอม รสชาติหวานอมเปรี้ยว แก้ดับกระหายได้ดี

ส่วนผสม
ดอกกระเจี๊ยบแดงแห้ง 1 กำมือ
พุทราจีน 1 กำมือ
น้ำ 1-1.5 ลิตร
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
เกลือป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำ
1. ล้างดอกกระเจี๊ยบแดงแห้ง และพุทราจีนในน้ำสะอาด เอาเศษฝุ่น
2. ต้มน้ำจนเดือดแล้วใส่กระเจี๊ยบกับพุทราจีนลงไปต้ม เคี่ยวจนน้ำเริ่มเปลี่ยนสี เติมเกลือป่น และน้ำตาลทรายลงไป คนผสมให้ละลาย ยกลงกรองเอากากออก พักไว้จนเย็น
3. เทใส่แก้ว เติมน้ำแข็ง พร้อมดื่ม หรือเทเก็บใส่ขวดแช่เย็นเก็บไว้ดื่ม

3. น้ำใบเตย
ใบเตย ถือว่าเป็นพืชที่มีประโยชน์มากมาย ประกอบด้วยวิตามิน และเกลือแร่หลากหลายชนิด ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด บำรุงหัวใจ สมอง และยังต้านอนุมูลอิสระได้อีกด้วย

ส่วนผสม
ใบเตยหอม
เกลือ
น้ำตาลทราย
น้ำเปล่า

วิธีทำ
1. ล้างใบเตยให้สะอาด หั่นเป็นท่อน เตรียมไว้
2. ตั้งน้ำจนเดือด ใส่ใบเตยลงไป ต้มไปเรื่อย ๆ จนเดือด และน้ำเปลี่ยนสี ตักเอาใบเตยออก ปิดเตา
3. ใส่น้ำตาลทราย และเกลือลงไปเล็กน้อย คนจนน้ำตาลละลาย พักทิ้งไว้จนเย็น
4. ตักใส่แก้วน้ำแข็ง จัดเสิร์ฟ พร้อมดื่ม

4. น้ำอัญชัน
อัญชัน นิยมเอามาสกัดใช้สีในการผสมเพิ่มความสวยงามให้กับอาหาร และขนมต่าง ๆ ทั้งนี้อัญชัน ยังมีประโยชน์มากมาย ไม่ว่าจะบำรุงสายตา ลดน้ำตาลในเลือด ขับปัสสาวะ ฯลฯ
ส่วนผสม
ดอกอัญชันสด
น้ำ 2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
วิธีทำ
1. ล้างดอกอัญชันให้สะอาด
2. นำดอกอัญชันไปต้มกับน้ำ ประมาณ 2-3 นาที จนน้ำเดือด และเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน
3. เติมน้ำตาลทรายลงไปต้มจนละลายหมด ยกลงจากเตา กรองดอกอัญชันออก
4. รอจนน้ำอัญชันเริ่มอุ่น เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง พร้อมดื่ม

5. น้ำตะไคร้
ตะไคร้ เป็นพืชสารพัดประโยชน์มาก ๆ นอกจากนำมาทำอาหารได้ มีกลิ่นหอม และยังเป็นน้ำสมุนไพรที่ดื่มแก้ท้องอืดท้องเฟ้อ ขับลม ลดความดันโลหิตสูง ช่วยขับปัสสาวะ ขับเหงื่อได้ด้วย

ส่วนผสม
ตะไคร้สด หรือตะไคร้แห้ง 2 ขีด
น้ำตาลทราย 1.2 กก.
น้ำสะอาด 1.5 ลิตร

วิธีทำ
1. ล้างตะไคร้สดให้สะอาด หั่นท่อน เตรียมไว้
2. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ตะไคร้ที่ล้างไว้สะอาดแล้วลงไป ต้มต่ออีก 10 นาที
3. ใส่น้ำตาลทราย ต้มต่อ 10 นาที เบาไฟแล้วทิ้งไว้อีก 10 ยาทีให้น้ำตาลลัด
4. ปิดแก๊ส รอให้เย็น ตักใส่แก้วพร้อมกับน้ำแข็ง

6. น้ำมะตูม
มะตูม เป็นพืชสมุนไพรที่นิยมนำมาทำเป็นเครื่องดื่มดับกระหาย เพราะมีกลิ่นหอมหวาน ช่วยให้ชุ่มคอ อีกทั้งยังมี่ประโยชน์มากมาย ไม่ว่าจะช่วยขับลม แก้อาการท้องผูก และรักษาโรคกระเพาะ

ส่วนผสม
มะตูมแห้ง 5 ชิ้น
น้ำ 1 ลิตร
น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม

วิธีทำ
1. นำมะตูมแห้งไปย่างไฟหรือคั่วในกระทะจนมีกลิ่นหอม เตรียมไว้
2. ใส่น้ำลงในหม้อตามด้วยมะตูมที่ย่างไฟแล้วลงไปต้มด้วยไฟกลางจนน้ำเดือด และเริ่มเปลี่ยนสี ประมาณ 10-15 นาที
3. ใส่น้ำตาลทรายแดงลงไปคนผสมจนละลายหมด เคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนน้ำเปลี่ยนเป็นสีเข้ม ยกลงจากเตา กรองเอากากออก พักทิ้งไว้จนเย็น
4. เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง พร้อมดื่ม

7. น้ำดอกคำฝอย
ดอกคำฝอย เป็นดอกไม้จากพืชล้มลุกชนิดหนึ่ง ที่มีประโยชน์มากมาย ๆ ทั้งบำรุงโลหิต สลายลิ่มเลือด ลดไขมันในเส้นเลือด ป้องกันโรคความดันโลหิตสูง และลดระดับน้ำตาลในเลือดอีกด้วย

ส่วนผสม
ดอกคำฝอย 10 กรัม
ใบเตย 10 ใบ
น้ำเปล่า 5 ลิตร
น้ำตาลทรายแดง 200 กรัม

วิธีทำ
1. ล้างดอกคำฝอยผ่านน้ำ 1 รอบ พักไว้
2. ใส่ใบเตยลงไปต้มในน้ำก่อน พอน้ำเริ่มเดือดใส่ดอกคำฝอยลงไปต้ม 10 นาที
3. ใส่น้ำตาลทรายแดงลงไป ต้มให้เดือดอีกครั้ง ปิดแก๊ส
4. ใช้ผ้าขาวบางกรองดอกคำฝอย และใบเตยทิ้งไป
5. ทิ้งไว้ให้เย็น จนตกตะกอน ค่อย ๆ ตักน้ำใส่ขวด จะดื่มแบบร้อน หรือแบบเย็นก็หอมชื่นใจ

8. น้ำสำรอง
น้ำสำรอง เป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณแก้ไอ คันคอ คอเจ็บไม่มีเสียง ขับเสมหะ แก้อาการร้อนใน และกระหายน้ำได้อีกด้วย

ส่วนผสม
ลูกสำรอง (ตัดหัวท้ายออก) 10 ลูก
น้ำ 1 ลิตร
น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. แช่ลูกสำรองในน้ำสะอาดจนพองตัวออกเป็นเส้นวุ้น เลือกเอาแต่วุ้น สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
2. ใส่เนื้อสำรองลงในหม้อต้มกับน้ำจนเดือด ใส่น้ำตาลทรายแดง คนผสมจนน้ำตาลทรายละลาย ยกลงจากเตา
3. ตักใส่แก้ว พร้อมดื่มขณะร้อน ๆ หรือพักทิ้งไว้จนเย็นสนิท เทใส่ขวดเก็บไว้ดื่มแบบเย็น

9. น้ำใบบัวบก
ใบบัวบก จะมีกลิ่นเหม็นเขียวหน่อย ๆ แต่ช่วยลดความดันโลหิต บำรุงสมอง และบรรเทาอาการนอนไม่หลับได้ด้วย อีกทั้งยังบรรเทาอาการเจ็บคอ ร้อนใน และกระหายน้ำ

ส่วนผสม
ใบบัวบก 600 กรัม
น้ำ 6 ถ้วย
ใบเตย มัดเป็นปม 2-3 ใบ
น้ำเชื่อม 1+1/2 ถ้วย

วิธีทำ
1. ล้างใบบัวบกให้สะอาด สะเด็ดน้ำออกจนหมด จากนั้นหั่นเป็นท่อนสั้น ๆ เตรียมไว้
2. ต้มน้ำกับใบเตยจนเดือด พักทิ้งไว้จนน้ำอุ่น
3. แบ่งใบบัวบกเป็น 6 ส่วน ทยอยใส่ลงในเครื่องปั่น ตามด้วยน้ำต้มสุกที่อุ่นแล้ว 1 ถ้วยลงปั่นจนละเอียดเป็นน้ำ ทำซ้ำจนหมด ยกลงกรองด้วยผ้าขาวบาง เอาแต่เฉพาะน้ำ เตรียมไว้
4. ใส่น้ำเชื่อมลงในน้ำใบบัวบก คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
5. ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว เทน้ำใบบัวบกใส่ลงไป พร้อมดื่ม หรือเทขวดปิดฝาให้สนิท นำเข้าตู้เย็น เก็บไว้ดื่มได้

10. น้ำขิง
ขิง เป็นสมุนไพรไทยที่มีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย อีกทั้งยังกระตุ้นระบบย่อยอาหาร ยับยั้งการเติบโตของเชื้อโรค ลดอาการอักเสบ และอื่น ๆ อีกมากมาย

ส่วนผสม
ตะไคร้ 100 กรัม
น้ำดื่มสะอาด 500 มิลลิลิตร
น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. นำตะไคร้มาล้างให้สะอาด สะเด็ดน้ำให้แห้ง หั่นเป็นท่อนแล้วทุบให้แตกใส่ถ้วยเตรียมไว้
2. ตั้งหม้อบนเตาใส่น้ำดื่มสะอาด เปิดไฟปานกลางรอจนน้ำเดือด ใส่ตะไคร้ที่เตรียมไว้ ต้มให้น้ำตะไคร้เป็นสีเขียว
3. เมื่อน้ำตะไคร้เข้มได้ที่แล้ว ให้ตักเอาตะไคร้ออก แล้วใส่น้ำตาลทรายตามความชอบ คนให้น้ำตาลละลาย ปิดไฟ
4. กรองน้ำตะไคร้ ที่ต้มเสร็จอีกครั้ง เป็นอันเสร็จเรียบร้อยพร้อมรับประทาน

สรุป

น้ำสมุนไพรทั้ง 10 ชนิด ต่างก็เป็นน้ำที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ ที่สำคัญแต่ละชนิดก็มีประโยชน์มากมาย ดื่มได้บ่อย ๆ และดีต่อสุขภาพอีกด้วยค่ะ

เกี่ยวกับ Thaidigitalprint
Thaidigitalprint เราดำเนินธุรกิจเกี่ยวกับงานพิมพ์ โดย บริษัท เอ็ม.ไอ.ดับบลิว.กรุ๊ป จำกัด เรามุ่งมั่นพัฒนาทักษะด้านการพิมพ์ และรักษามาตรฐานมาโดยตลอด มั่นใจได้ว่าเรามีความพร้อมในการผลิตงานพิมพ์ที่มีคุณภาพ ด้วยประสบการณ์ทางด้านงานพิมพ์มากกว่า 29 ปี

10 น้ำสมุนไพร ทำดื่มง่าย ดีต่อสุขภาพ
peerapong