อย่างที่ทราบกันดีว่าประเทศไทยในตอนนี้ ยังคงมีผู้ติดเชื้อโควิด-19 อยู่ทุกวัน ซึ่งในแต่ละวันมีจำนวนผู้ติดเชื้อค่อนข้างมาก ดังนั้น จึงทำให้หลาย ๆ คน ต้องกักตัวอยู่ที่บ้าน ไม่ออกไปไหน และอาจจะทำให้รู้สึกเบื่อ ดังนั้น วันนี้เราเลยจะมาแนะนำเมนูขนมทำง่าย ทำได้ด้วยไมโครเวฟเครื่องเดียว ไว้ทำเป็นกิจกรรมแก้เบื่อ แถมยังไม่ได้ฝึกการทำขนมเพิ่มมากขึ้นอีกด้วย ว่าแต่จะมีเมนูอะไรน่าสนใจบ้าง ไปชมพร้อมกันเลยค่ะ

คุกกี้นูเทลล่า

วัตถุดิบ
ไข่แดง 1 ฟอง
นูเทลล่า 150 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 70 กรัม
ดาร์กช็อกโกแลต
วิธีทำ
1. นำนูเทลล่าออกมาพักในอุณหภูมิห้อง 20 นาที จากนั้นนำนูเทลล่าลงไปในถ้วย และใส่ไข่แดงมาผสมให้เข้ากัน
2. ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ลงไปถ้วยผสม จากนั้นคนส่วนผสมให้เข้ากัน โดยให้แป้งมีลักษณะเหนียวสามารถปั้นเป็นก้อนได้
3. นำแป้งมาปั้น เป็นรูปคุกกี้ โดยสอดไส้ด้วยดาร์กช็อกโกแลตไว้ตรงกลาง
4. นำแป้งคุ้กกี้ที่ได้ เข้าไมโครเวฟ 600 วัตต์ ใช้เวลาประมาณ 2-3 นาที หลังจากนั้นนำออกจากเตาอบ พร้อมทานได้เลย

บราวนี่

วัตถุดิบ
แป้งสาลีอเนกประสงค์ ¾ ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 2 ฟอง
เนย 3/4 ถ้วยตวง (150 กรัม)
ผงโกโก้ 2/4 ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายป่นละเอียด 2 ถ้วยตวง
กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา
เกลือป่น ¼ ช้อนชา
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์ หรือช็อกโกแลตชิพ ตกแต่งหน้าบราวนี่
วิธีทำ
1. เริ่มจากร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ และเกลือลงในภาชนะที่เตรียมไว้
2. นำน้ำตาลทราย และผงโกโก้มาผสมกันแล้วร่อน จากนั้นนำไปผสมกับแป้งที่ร่อนไว้ก่อนหน้านี้
3. ละลายเนยในไมโครเวฟ ทิ้งไว้ให้พออุ่น และตอกไข่ใส่ชาม ตีให้เข้ากัน เติมกลิ่นวานิลลาลงไป
4. จากนั้นนำไปผสมทั้งหมดกับส่วนผสมแห้งที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากันจนเนื้อเนียน
5. เพิ่มช็อกโกแลตชิพ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หรืออัลมอนด์ ได้ตามใจชอบ
6. นำถ้วยที่สามารถเข้าไมโครเวฟมาทาเนยให้ทั่ว เทส่วนผสมทั้งหมดลงไปในถ้วย
7. นำถ้วยเข้าเตาไมโครเวฟให้ใช้ไฟแรงสุดเป็นเวลา 5 – 7 นาที หรือใช้ไฟ 450 วัตต์ อบทีละ 1 นาทีจนสุก หลังจากนั้นนำออกจากไมโครเวฟ พร้อมทานได้

บานอฟฟี่พาย

วัตถุดิบ
แครกเกอร์ 80 กรัม
เนยจืดละลาย 50 กรัม
น้ำตาลทราย 30 กรัม
น้ำเปล่า 20 กรัม
น้ำร้อน 20 กรัม
นมข้นหวาน 60 กรัม
กล้วยหอม 2 ลูก
วิปปิ้งครีม 150 กรัม
ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. บดแครกเกอร์ผสมกับเนยละลาย คนให้เข้ากัน นำใส่ในฐานภาชนะ กดให้แน่น นำไปแช่เย็น ประมาณ 20-30 นาที พอให้เนยแข็งตัว
2. ทำซอสคาราเมล เริ่มจากละลายน้ำตาลทรายกับน้ำเปล่า นำเข้าไมโครเวฟไฟแรง 800 วัตต์ ประมาณ 2-3 นาที ให้น้ำตาลไหม้เป็นสีน้ำตาล
3. จากนั้นนำมา ใส่น้ำร้อน และนมข้นหวาน แล้วคนให้ซอสข้นเหนียวเล็กน้อย พักให้เย็น
4. ใส่กล้วยหอม และซอสคาราเมลต่อจากฐานพาย จากนั้นตีวิปปิ้งครีมให้ตั้งยอด บีบวิปปิ้งครีมต่อจากส่วนผสมกล้วย แล้วโรยด้วยผงโกโก้ พร้อมทานได้

ช็อกบอล

วัตถุดิบ
ขนมปัง 20 แผ่น
ผงโกโก้ 1/2
ช็อคโกแลต 1 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช (ไว้ผสมช็อคโกแลตถ้าข้นเกินไป)
ช็อคโกแลต
บานาน่าช็อกโกแลต
โกโก้ครั้นช์
คอนเฟลกซ์
เม็ดน้ำตาลสี
อัลมอลด์สไลด์ อบสุกแล้ว
วิธีทำ
1. นำขนมปังไปปั่นให้ละเอียด เมื่อปั่นละเอียดแล้ว ใส่โกโก้ตามลงไป ปรับความเข้มตามใจชอบ แล้วปั่นเข้าด้วยกัน เสร็จแล้วเทใส่ชามผสม
2. นำช็อกโกแลตเข้าไมโครเวฟครั้งละ 30 วินาที – 1 นาที เอาออกมาคน จนกว่าจะละลายดี เมื่อช็อกโกแลตละลายดีแล้ว นำไปผสมในชามขนมปัง คลุกเคล้าไปมาให้เข้ากัน
3. เมื่อเข้ากันดีแล้ว ให้ปั้นเป็นรูปทรงกลม แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง
4. ระหว่างรอช็อกบอลเซ็ตตัว ให้เวฟช็อคโกแลตรอจนละลายดี
5. ใช้ไมเสียบลูกชิ้น เสียบช็อกบอลไว้ แล้วนำไปเคลือบช็อกโกแลตที่เตรียมไว้
6. โรยด้วยคอนเฟลกซ์ ตกแต่งช็อกบอลตามชอบ พร้อมทานได้

เค้กช็อกโกแลต

วัตถุดิบ
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
เนยสด 1/2 ถ้วยตวง
นมสด 1/3 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ผงโกโก้ 5 ช้อนโต๊ะ
เบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
ผงฟู 1/4 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
วานิลลา 1/2 ช้อนชา
วิปปิ้งครีม 50 กรัม
ช็อกโกแลต 100 กรัม
วิธีทำ
1. นำน้ำตาลผสมกับผงโกโก้ และเนยสด จากนั้นเอาเข้าไมโครเวฟ 800 วัตต์ เป็นเวลา 2 นาที
2. หลังจากนั้นนำออกมาคนส่วนผสมให้เข้ากัน วางทิ้งไว้ให้พออุ่น ๆ แล้วใส่วานิลลา นมสด และไข่ คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้ง ผงฟู และเบคกิ้งโซดา คนจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ตักใส่แป้นพิมพ์ ใส่แค่ 1 ใน 3 ของพิมพ์ เพราะเนื้อเค้กจะฟูขึ้นเป็น 3 เท่าตัว
4. นำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟแรง 600 วัตต์ เป็นเวลา 1.30 นาที เพียงเท่านี้เป็นอันเสร็จส่วนของเนื้อเค้ก
5. ทำหน้าเค้ก โดยนำช็อโกแลตกับวิปปิ้งครีมผสมกัน จากนั้นนำเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟแรง 800 วัตต์ เป็นเวลา 1.30 นาที
6. นำหน้าเค้กตกแต่งเนื้อเค้ก ถือเป็นอันเสร็จสิ้น พร้อมทาน

เป็นยังไงกันบ้างคะกับเมนูทั้งหมดที่เรานำมาฝาก ต้องบอกเลยว่าแต่ละเมนูน่าทานทั้งนั้นเลยค่ะ แถมทำได้ง่าย ๆ แค่ใช้ไมโครเวฟ และใครที่ชอบเมนูไหนก็สามารถนำสูตรที่เรานำมาฝากไปลองทำทานกันดูได้เลยค่ะ หรือจะลองทำทุกเมนูเลยก็ได้นะคะ แต่รับรองว่าทุกเมนูอร่อยแน่นอนค่ะ

กักตัวอยู่บ้าน ทำขนมง่าย ๆ ด้วยไมโครเวฟ
peerapong